Архив рубрики «Белорусская кухня»

Драники с мясной начинкой

Драники с мясной начинкой  У нас белорусов особое отношение к картошке:) любовь к ней впитывается, так сказать, с молоком матери и не пропадает уже никогда :) .  Вот и для меня нет ничего вкуснее и замечательнее, чем добрая порция картофельных драников со сметаной и свежей зеленью

 

 

 

Прочитать остальную часть записи »

Картофельные клецки с грудинкой и луком

Картофельные клецки с грудинкой и луком Представляю Вам  традиционное блюдо белорусской кухни —  картофельные клёцки, которые составляют основу  кухни, наряду с драниками, бабкой и колдунами. Клёцки могут стать отличным гарниром к мясным блюдам, отлично сочетаются со сметаной (готовые отварные клецки обжаривают до золотистого цвета на масле, посыпают  зеленью и поливают сметаной), мясными деревенскими колбасками и квашенной капустой…Очень вкусные, сытные и по-настоящему домашние! Настоящий «бабушкин» рецепт! Внесите разнообразие в свой «правильный» во всех смыслах рацион — позволите себе по-настоящему вкусное и чуточку неполезное блюдо:)

 

Прочитать остальную часть записи »

Картофельные оладьи (драники)

Картофельные оладьи (драники) Драники (картофельные оладьи) –  традиционное белорусское блюдо, которое не требует много продуктов, времени и усилий. Но тем не менее сей факт не умоляет достоинств этого сытного и любимого многими блюда.  Как только моя мама не готовила эти чудесные оладьи: пекла большого размера (как блины) и подавала со сливочным маслом, мясной или грибной мочанкой (соусом), добавляла в них начинку из мясного фарша и запекала … Традиционно, драники подают горячими со сметаной и мелко нарезанным свежим укропом. А если к драникам подать  красную рыбу или икру, то они превращается в поистине царское угощение!

 

 

Прочитать остальную часть записи »

Метки
10 минут 30 минут Завтраки авокадо апельсины базилик баклажаны бананы белое вино белокочанная капуста бисквит блюда из мяса и курицы бульон быстро ванилин ваниль ванильный сахар вегетарианские рецепты винный уксус вино вишня вкусно вода выпечка гвоздика говядина горошек горчица грецкие орехи грибы груши десерт десерты дрожжи желатин желтки желток закуски зеленый горошек зеленый лук зеленый перец зеленый салат зелень изюм имбирь йогурт кабачки какао капуста картофель кедровые орехи кефир кинза клубника клюква кориандр корица крахмал креветки кунжут курица лавровый лист лимон лук майонез макароны манка маскарпоне миндаль молоко молотая паприка морковь мука мускатный орех мясо мята мёд овощной бульон огурцы огурцы маринованные оливки оливковое масло орегано орегано(душица) орехи основное блюдо паприка пармезан паста перец перец красный петрушка печенье полезно помидоры разрыхлитель для теста растительное масло рикотта рис розмарин ром руккола рукола рыба салат сахар сахар коричневый сахарная пудра свекла свинина сезам сельдерей сладкий перец сливки сливочное масло сливы слоеное тесто сметана смородина сода соль соус песто сухари сыр творог тесто тимьян томатная паста томаты тыква тыквенные семечки укроп фарш фасоль хлеб цедра лимона цукини черемша черника чернослив черный молотый перец чеснок чёрный перец шампиньоны шоколад шпинат яблоки яблоко ягоды яйца